Das junge, dynamische Team des Weingutes lebt für die Reben und für die Weine.
Nicolas de Saint-Exupery ist der "Régisseur" wie es in Frankreich heißt und sorgt dafür, dass organisatorisch alles gut zusammenspielt. Nicolas ist der Großneffe des berühmten Autors Antoine de Saint-Exupery (Le Petit Prince). Er ist ein erfahrener Weinmann. Er hat nahezu zwanzig Jahre lang das elterliche Weingut geleitet, bevor er nach La Grange kam.
Eric Thomas ist Chef Önologe des Weinguts. Er ist ein "Kind der Region", im Languedoc und mit Wein aufgewachsen. Er studierte in Montpelier und bringt nahezu 20 Jahre Berufserfahrung mit. Zuletzt war er der Oenologe von La Croix Belle, einem renommierten Weingut im Languedoc.
Beratend zur Seite steht dem gesamten Team außerdem der erfahrene Kyriakos Kynigopoulos (Frankreichs Önologe des Jahres). Kyriakos ist ein Star ohne Allüren. Er isst gern und er gerät ins Schwärmen über seine Weine. Er gibt den Weinen etwas von der Kühle, von der Finesse und von der Eleganz der großen Burgunder mit.
Für die Olivenölproduktion auf La Grange steht Eric Martin beratend zur Seite. Er hat ein Gut in der Ardeche, Domaine de la Magnanerie. Er macht dort ausschließlich Olivenöl, welches bei Flos Olei, der wichtigsten Prämierung für Olivenöl, in der Kategorie Öl aus mehreren Olivensorten als das weltbeste Olivenöl ausgezeichnet wurde.Alle Arbeiten auf La Grange sind darauf ausgerichtet, die paradiesische Natur zu erhalten. Deshalb wird streng nach den Regeln von TERRA VITIS gearbeitet, dem wichtigsten Verband für nachhaltigen Weinbau.
Die Mühe hat sich gelohnt: La Grange ist zertifiziert in HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale). Das ist die höchste Stufe des wichtigsten staatlichen Siegels für nachhaltiges Wirtschaften. Nur so kann das Paradies auch ein Paradies bleiben
Rolf und Renate Freund
2008 übernahmen Rolf und Renate Freund La Grange. Seither ist viel passiert. Die Weinberge wurden auf Bioweinbau umgestellt, eine moderne Kellerei wurde gebaut, Olivenbäume wurden gepflanzt und Schafe sind wieder eingezogen.
Linie Classique
Fruchtig und gefällig
Klassische Cuvées aus den klassischen
Rebsorten des Languedoc. Einfach zu trinken, viel Frucht, weich und
geschmeidig, eine belebende Frische und animierende zarte Süße. Durch
ihren unbeschwerten Charakter werden sie im Handumdrehen zum
Lieblingswein für jeden Tag.
Linie Terroir
Ausdruck ganz besonderer Lagen
Die Weine bringen die Besonderheiten
der Lagen und das große Potential der Böden von La Grange zum Ausdruck.
Die Rebsortenweine aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay
oder Sauvignon Blanc kommen von dem hochkarätigen Lagen Pabiro und
Cabanisse. Unsere Terroir-Weine sind der überzeugende Beweis dafür,
welch erstaunliche Qualität die Rebsorten im Mittelmeer auf wirklich
guten Böden bei begrenzter Erntemenge produzieren können.
Linie Tradition
traditionell-südfranzösische Cuvées
Prat Bibal, Pabiro, Redon,
Combelles und Sabatier sind ausgezeichnete Cuvées traditioneller
Rebsorten aus den gleichnamigen Lagen. Jede Cuvée für sich ist eine
anspruchsvolle Symbiose der unterschiedliche Rebsorten Charaktere.
Zusammen ein prachtvoll-eleganter Wein für große und kleine Momente. Das
Etikett ziert eine Zeichnung von Frisette, das erste Schaf der Domaine,
die auf ihren regelmäßigen abenteuerlichen Ausbrüchen bereits jeden der
Weinberge erkundete. Entdecken auch Sie das Geheimnis dieser Weinberge
und die weingewordenen Schätze die dort schlummern.
Linie Castalides
große Weine aus Spitzenlagen
Die Trauben für die Weine der Linie
Castalides werden mit großer Sorgfalt aus unseren ältesten und besten
Weinbergen selektiert und in edlen Barriquefässern ausgebaut. Réserve
kommt aus der Lage Mas de Couy, Édition und Icône kommen aus Weinbergen,
die Teil der AOP Pézenas sind und damit nach der offiziellen
Klassifikation als "Erste Lage" im Languedoc eingestuft wurden.
Die
Castalides-Weine sind tiefgründig, sie haben Eleganz und eine
überwältigende Sinnlichkeit. Sie führen in eine Welt des raffinierten
Genusses, in der es unablässig spannende Facetten zu entdecken gibt. Die
"castalides" sind Wassernymphen. La Grange besitzt eigene Brunnen aus
denen das gesamte Wasser kommt. Die märchenhaften Castalides bewachen
unsere Brunnen und verzaubern den Ort.
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