Trüffel, diese mystischen Delikatessen der Unterwelt, sind das Herzstück des Unternehmens Giuliano Tartufi. Ihre Geschichte beginnt mit einer alten Legende, nach der Trüffel durch Blitz und Donner entstanden sind. Daher ist das Logo an den Hermesstab angelehnt. Tatsächlich ist die alte Geschichte gar nicht so weit von der Realität entfernt. Blitze schlagen häufig in Eichen ein, dem bevorzugten Wirtsbaum der Trüffel. Dies liegt aber wohl eher daran, dass Blitze bevorzugt in Bäume einschlagen, die große Mengen Wasser speichern. Wie auch andere Pilze leben Trüffel in Symbiose mit ihren Wirtsbäumen, entziehen ihnen Nährstoffe und geben im Gegenzug Wasser und Mineralsalze ab.
Giuliano Tartufi entstand aus der Leidenschaft eines Mannes, Giuliano Martinelli. Mit der aufgehenden Sonne wanderte er jeden Morgen durch die Wälder Umbriens, bis er 1991 mit dem Suchen und Verkaufen von Trüffeln begann. Er und seine Hündin Leda sind ein unzertrennliches Team. Gemeinsam spüren sie die versteckten Trüffel auf, ein Unternehmen, das Erfahrung, Geduld und eine enge Bindung zur Natur erfordert. Die Suche nach Trüffeln ist eine Herausforderung, denn sie wachsen nur an wenigen Orten, wo spezielle Bedingungen herrschen und sie vor schädlichen Eingriffen geschützt sind.
Giuliano Martinelli ist ein begeisterter Trüffel-Liebhaber. Er nutzt das uralte Wissen über diese kulinarischen Schätze, das über Generationen weitergegeben wurde. Aus dieser Leidenschaft und Erfahrung entstand sein Unternehmen, das sich mit Herzblut der Schaffung köstlicher Trüffelprodukte widmet. Unterstützt von traditioneller Handwerkskunst verleiht Giuliano Tartufi den Produkten aus frischen Trüffeln Authentizität und Geschmack.
Die Auswahl an Trüffeln bei Giuliano Tartufi ist ebenso vielfältig wie exquisit. Der Weiße Trüffel besticht mit einem Duft nach Käse und Knoblauch, während der schwarze Edeltrüffel, auch Perigordtrüffel genannt, einen weniger intensiven Duft, aber einen sehr feinen Geschmack hat. Der weißliche Trüffel oder auch Bianchetto-Trüffel verführt mit einem durchdringenden Geruch und Geschmack. Hinzu kommt der Sommertrüffel, der mit seinem feinen Duft und einem Geschmack, der an Steinpilze erinnert, begeistert. Jede Trüffelart trägt zur einzigartigen Geschmackspalette bei, die Giuliano Tartufi bietet und die das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen lässt.
7611000 - Salsa Tartufata
Trüffelsauce
7611010 - Crema Tartufata
Trüffelcreme
7611020 - Crema di Olive e Tartufo
Creme mit Oliven und Trüffel
7611040 - Specialità con Parmigiano Reggiano e Tartufo
Creme aus Parmesan und Trüffel
7611050 - Spolverata di Tartufo
Trüffelpulver
7611060 - Lamelle di Tartufo Estivo
Lamellen von Sommertrüffeln
7611070 - Tartufo Estivo Intero
Ganzer Sommertrüffel
7611090 - Condimento Olio extra vergine al Tartufo Bianco
Natives Olivenöl extra, aromatisiert mit weißem Trüffel
7611100 - Condimento Olio extra vergine al Tartufo Nero
Natives Olivenöl extra, aromatisiert mit schwarzem Trüffel
7611110 - Tartufritte Patatine con Tartufo
Trüffelchips
7611120 - Specialità a base di Burro e Tartufo Bianco
Butter mit weißem Trüffel
7611160 - Salsa con Tartufo bianco
Trüffelsauce mit weißem Trüffel
7611170 - Gnocchi con Tartufo
Gnocchi mit Sommertrüffeln
8180240 - Trüffel to go
Trüffel aus Umbrien, persönlich aufgespürt von Giuliano Martinelle und seinem Hund Leda, sind das delikate Rohmaterial für die aromatischen Cremes, das Öl und die Sauce in dieser Geschenkkartonge. Zubereitet nach uralten Familienrezepten.In der Original-Geschenkkartonage von Giuliano Tartufi: 1 Creme aus Steinpilzen und Trüffel 45 g 1 Glas Creme aus Parmesan und Trüffel 45 g 1 Glas Trüffelsauce 50 g 1 Fl. Natives Olivenöl Extra, aromatisiert mit weißem Trüffel 55 ml
8180330 - Dreierpack Trüffel "I love tartufo"
Weil das Aufspüren von Trüffeln stets geheimnisumwoben ist, schwingt beim Verzehr von Zubereitungen aus der kostbaren Knolle immer der Reiz des Unergründlichen mit. Im Hause GiulianoTartufi® werden selbstredend auch deren Rezepturen gehütet wie ein Schatz. Passend dazu sind die drei erlesenen Miniaturen in magisches Schwarz gehüllt.In einer edlen schwarzen Kartonage: 1 Glas schwarze Soße mit Trüffel 80 g 1 Glas Trüffelcreme 80 g 1 Glas Trüffelsoße 80 g
8180370 - Voglia di Tartufo
Schon beim Anblick der hübschen Geschenkkartonage, aus der heraus die Trüffel-Tagliatelle und das Gläschen mit Trüffelsauce mit Tru¨ffelsauce uns anblitzen, wird man schwach und lechzt geradezu nach dem ersten Bissen. Ja, der Name „Voglia“ – Lust, Begierde, Heißhunger – ist äußerst treffend gewählt!In original Geschenkkarton von Giuliano Tartufi:• 1 Packung Tagliatelle mit weißem Tru¨ffel 250 g• 1 Glas Salsa Tartufata Tru¨ffelsauce mit weißem Tru¨ffel 45 g
