Die Geschichte der Taittingers ist eine 160-jährige Reise durch die Champagnerwelt, eng verflochten mit dem renommierten Champagnerhaus Piper-Heidsieck. Jean-Claude Kunkelmann, die treibende Kraft hinter dem US-Vertrieb des Hauses, erbte es 1870 und sein Sohn, Ferdinand, gab ihm 1881 einen neuen Namen: Kunkelmann & Cie. Dieses Erbe wurde durch Generationen hindurch bewahrt, und Yolande, Virginies Urgroßmutter, steuerte das Haus durch die Herausforderungen der Nachkriegszeit.
Als Catherine de Suarez d'Aulan, Yolandes Tochter, Claude Taittinger heiratete, dem Leiter des von seinem Vater Pierre erworbenen Champagnerhauses Taittinger, vereinigten sich zwei legendäre Champagnerhäuser. Aus dieser Union stammt Virginie Taittinger, die Grande Dame des Champagners. Im Jahr 1986 trat Virginie offiziell in das Champagnerhaus ihres Vaters ein und verwandelte die Marke Taittinger mit ihrem Know-how und ihrer Innovationsfreude in den nächsten 20 Jahren nachhaltig. "Jede meiner Cuvées soll unvergessliche, festliche Emotionen erzeugen, die die Sinne überraschen und anregen", sagt sie.
Nun kommt Ferdinand Pougatch, Virginies Sohn, ins Spiel und bereichert das Unternehmen mit seiner umfassenden Erfahrung aus Studium und Arbeit in der Wein- und Spirituosenwelt von Kanada und New York. Zusammen repräsentieren sie die nächste Generation in der Champagne, das Gesicht von Champagne VIRGINIE T.
Das Anwesen von VIRGINIE T., eingebettet in die edlen Weinberge von Sillery am Fuß der Montagne de Reims, ist von erlesener Qualität: 85% der verwendeten Trauben sind als Premier und Grand Crus klassifiziert. Durch lange Hefelagerung in optimalen Kellerbedingungen entstehen Weine, die Tradition und Innovation in perfekter Harmonie vereinen.
Um ihre Vision vollständig zu realisieren, suchte Virginie nach einem Ort, der die Geschichte von Champagne VIRGINIE T. zum Leben erwecken könnte. Nach zwei Jahren Suche entdeckte sie 2022 das Château de Challerange in Taissy, das seit dem Ersten Weltkrieg, als es durch Granaten zerstört wurde, auf eine Wiederbelebung wartete. "Ich habe mich sofort in diesen Ort verliebt und fühle, dass dieses Haus für mich bestimmt ist", schwärmt Virginie. Von den Fenstern des liebevoll restaurierten Schlosses kann man Rehe beobachten, während der Fluss Vesles durch den Schlosspark fließt - ein idealer Ort, um Gäste zu begrüßen, Verkostungen zu organisieren und den exquisiten Champagner zu veredeln.
4120000 - Champagne Virginie T. Brut
mit einer Dosage von 7,5 Gramm überzeugt der Klassiker des Hauses Virginie T. mit feiner Perlage und einer eleganten Aromatik von eingekochten Früchten und Nuancen von weißem Blütenduft
Aktion
4120010 - Champagne Virginie T. Extra Brut
mit nur 4,5 Gramm Dosage überzeugt der Extra Brut durch eine atemberaubende Frische in der Nase. Eine extrem feine Perlage und eine klare Struktur verzaubern den Gaumen
4120020 - Champagne Virginie T. Rosé
ein Duft von Rosenblüten und dezenter Erdbeere umschmiegt diesen Champagner Rosé. Mit 8g/l Dosage besitzt er eine sinnlich delikate Aromatik und klarer, gradliniger Perlage. Ein Aperitif aus dem Bilderbuch!
4120030 - Champagne Virginie T. Millésimé Brut Nature
ein wahrlich großer Champagner. Der Zero Dosage reifte 10 Jahre auf der Hefe und besitzt einen äußerst aromatischen und klar struturierten Charakter. Am Gaumen dicht mit großartiger Perlage und eine Hommage an den Ausnahmejahrgang 2009
4120040 - Virginie T. Special Macaron Millésimé Extra Dry
diese Special Macaron Edition besitzt die Reichhaltigkeit und Sanftheit eines Macaron und die Frische und Mineralität eines Champagner am Gaumen. Mit einer äußerst feinen Perlage wird diese Struktur um eine Frucht- und Blumenfacette im Abgang ergänzt. Ein
4120050 - Virginie T. Blanc des Blancs Extra Brut
in der Nase harmonieren die Aromen von Zitrone und weißten Blüten. Vollmundig und frisch überzeugen die eleganten Chardonnay Noten am Gaumen. Minimale Dosage von 4 g/l damit ein Extra Brut der Extraklasse
Aktion
4120060 - Virginie T. Blanc des Noirs Extra Brut
die beiden Rebsorten stammen von Grand Cru Lagen (Village de Verzenay) der Champagne und spiegeln sich in der schier unendlichen Tiefe, Eleganz und Dichte dieses Blanc de Noir wieder. Eine expressive Perlage bei geringer Dosage ( 4 g/l) machen diesen limi
4120070 - Virginie T. Grande Cuvée 6 ans d'Âge
eine Grand Cuvée zum Dahinschmelzen. 6 Jahre verbrachte dieser Champagner auf der Hefe und überzeugt mit kraftvollen Aromen von reifer gelber Frucht und unendlicher Eleganz am Gaumen. Nur das feinste Traubengut der 2007 und 2008 Ernte wurden fürses Flaggs
